TODO SOBRE EL MUNDO SIN GLUTEN

Ingredientes para 4 personas

4 paletillas o piernas de cabrito

1 cabeza de ajos

medio vaso de vino blanco o jerez seco

medio vaso de agua

sal

pimienta molida sin gluten

aceite

 

 

Precalentamos el horno a 180 º.

 

En la placa del horno ponemos un chorrito de aceite, el cabrito salpimentado, los ajos con piel, el vino y el agua. Lo metemos en el horno 1 hora aproximadamente y le damos la vuelta a mitad de cocción. Lo podemos acompañar de patatas o verduras.

 

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