top of page
![LOGO - copia.PNG](https://static.wixstatic.com/media/542ea6_6806eb0ce7524b4f997d27b42d5036bb~mv2_d_2323_2310_s_2.png/v1/fill/w_192,h_190,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/LOGO%20-%20copia_PNG.png)
CAP PLAT AMB BLAT
TODO SOBRE EL MUNDO SIN GLUTEN
CHIPS DE ALCACHOFA
Ingredientes para 4 raciones de guarnición
6 alcachofas grandes
harina sin gluten
1 litro de aceite suave para freír
Pelamos las alcachofas y les cortamos el tallo y la punta dejando sólo la parte más blanca de la alcachofa.
Cortamos con la máquina o con cuchillo láminas muy finas.
En una bolsa de plástico ponemos harina y las alcachofas cortadas. Cerramos la bolsa de manera que nos quede aire dentro y la sacudimos para que queden todas las alcachofas bien enharinadas.
En un cazo con aceite las freímos hasta que queden crujientes.
![chips carxofa.JPEG](https://static.wixstatic.com/media/542ea6_f0ed134bc3714a1caffb8e31652e93c9~mv2_d_2287_2505_s_2.jpeg/v1/fill/w_279,h_300,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/chips%20carxofa_JPEG.jpeg)
bottom of page