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CAP PLAT AMB BLAT
TODO SOBRE EL MUNDO SIN GLUTEN
CREMA DE CALABAZA
Ingredientes para 4 personas
900 gr de calabaza
2 zanahorias grandes
1 cebolla grande
1 puerro
1 patata grande
sal
pimienta molida sin gluten
Pelamos y lavamos las verduras y las cortamos a trozos.
En una olla grande ponemos dos cucharadas de aceite y doramos en él las verduras salpimentadas. Las vamos removiendo y dejamos que cojan color, esto nos dará más sabor a la crema. Cubrimos de agua todas las verduras y dejaremos cocer alrededor de unos 20 minutos. Comprobamos que las verduras están cocidas. Las trituramos con un poco del caldo de cocción.
Si trituráis con thermomix poned 30 segundos velocidad 5 y 3 minutos a velocidad 10.
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