FLAN DE TURRÓN

INGREDIENTES PARA 9-12 FLANES

 

500 ml de leche

200 gr de turrón de jijona sin gluten

100 gr de nata para montar

1 cucharada sopera de azúcar

1 sobre de cuajada sin gluten

caramelo líquido sin gluten

 

Pon el caramelo en la base de las flaneras.

 

Disuelve el sobre de cuajada en la mitad de la leche.

 

En el vaso de la batidora pon el turrón en trozos pequeños, la nata, el azúcar, la leche y la cuajada disuelta. Triturar todo hasta que quede una mezcla homogénea.

 

Pon la mezcla en un cazo al fuego y cocer a fuego lento hasta que empiece a hervir. Deja cocer 3 minutos y retira del fuego. Deja enfriar 3 minutos y vierte la mezcla en las flaneras.

 

Deja que enfríen completamente a temperatura ambiente y guarda en la nevera hasta que haya cuajado del todo, mínimo 6 horas en la nevera.

 

 

 

 

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