
CAP PLAT AMB BLAT
TODO SOBRE EL MUNDO SIN GLUTEN
FLAN DE TURRÓN
INGREDIENTES PARA 9-12 FLANES
500 ml de leche
200 gr de turrón de jijona sin gluten
100 gr de nata para montar
1 cucharada sopera de azúcar
1 sobre de cuajada sin gluten
caramelo líquido sin gluten
Pon el caramelo en la base de las flaneras.
Disuelve el sobre de cuajada en la mitad de la leche.
En el vaso de la batidora pon el turrón en trozos pequeños, la nata, el azúcar, la leche y la cuajada disuelta. Triturar todo hasta que quede una mezcla homogénea.
Pon la mezcla en un cazo al fuego y cocer a fuego lento hasta que empiece a hervir. Deja cocer 3 minutos y retira del fuego. Deja enfriar 3 minutos y vierte la mezcla en las flaneras.
Deja que enfríen completamente a temperatura ambiente y guarda en la nevera hasta que haya cuajado del todo, mínimo 6 horas en la nevera.
