
CAP PLAT AMB BLAT
TODO SOBRE EL MUNDO SIN GLUTEN
KARTOFFELSALAT
Ingredientes para 4 personas
4 patatas grandes
4 salchichas de frankfurt
1 cebolleta grande
16 pepinillos en vinagre
mahonesa (tienes la receta en el apartado salsas)
Lavamos las patatas con piel y las ponemos en una olla grande con abundante agua y una cucharada de sal, el hecho de ponerlo en frío hará que no se nos abran las patatas, ya que la cocción va siendo progresiva. Lo ponemos al fuego y dejamos que hiervan durante unos 25 minutos aproximadamente, dependerá del tamaño de las patatas, lo comprobamos pinchándolas con la punta de un cuchillo o palillo.
Cuando estén cocidas las pasamos a un plato y dejamos que se enfríen.
Mientras salteamos las salchichas cortadas a rodajas. Picamos la cebolla y los pepinillos pequeñitos.
Pelamos las patatas, las cortamos a trozos y las ponemos en un bol grande, añadimos las salchichas, la cebolla y los pepinillos. Añadimos mahonesa y mezclamos bien.
Lo dejamos en la nevera y lo servimos fresquito.
