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CAP PLAT AMB BLAT
TODO SOBRE EL MUNDO SIN GLUTEN
LENTEJAS
Ingredientes para 4 personas
600 gr de lentejas cocidas (si son en conserva busca el indicativo sin gluten)
16 rodajas de chorizo sin gluten (dulce o picante, al gusto)
2 cebollas
2 dientes de ajo
400 gr de tomate natural triturado
1 pastilla de caldo de carne sin gluten o sal
En una cazuela con dos cucharadas de aceite sofreímos el chorizo y la cebolla cortada muy pequeña. Cuando le falte poco a la cebolla para estar cocinada, añadimos los ajos picados y dejamos que se doren. Añadimos el tomate y lo dejamos sofreír. Añadimos la pastilla de caldo o la sal y las lentejas cocidas. Cubrimos con agua y dejamos cocinar unos 30 minutos a fuego medio.
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