INGREDIENTES PARA 4 GUARNICIONES
2 Berenjenas
queso danés en lonchas o cualquiera que se derrita
huevo
pan rallado sin gluten
Lavar las berenjenas y cortar en rodajas no muy gruesas. Pon entre dos rodajas un trozo de queso, pásalo por huevo y pan rallado. Freír con abundante aceite.
