MACARRONES GRATINADOS

Ingredientes para 4 personas


400 gr de macarrones sin gluten

1 butifarra cruda sin gluten

2 cebollas

200 ml de tomate natural triturado

1 lata de paté sin gluten

orégano sin gluten

una cucharada de mantequilla

medio vaso leche

queso rallado sin gluten

 

 

 

En una cazuela con un poco de aceite salteamos la butifarra sin piel y cortada a trocitos, a continuación añadimos la cebolla bien picada y cuando esté bien sofrita añadimos el paté, el tomate y el orégano. Dejamos cocinar hasta que el tomate esté cocinado y añadimos un poco de mantequilla y la leche. 

En una olla pon 4 litros de agua. Cuando hierva vierte los macarrones y una pizca de sal. Deja que hiervan el tiempo que te indica el fabricante en el envoltorio. Pasado este tiempo comprueba el punto de cocción y pásalos a un colador sacándolos con una espumadera. No los viertas directamente de la olla al colador porque te quedarán mas pegados, ya que estarás vertiendo sobre ellos el almidón que han soltado en el agua de la cocción. 

Cuando los tengas colados añádelos a la cazuela del sofrito y da un par de vueltas para que se integren con la salsa. 

Pásalos a la placa del horno y añade por encima queso rallado. Gratina y sirve.

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