![LOGO - copia.PNG](https://static.wixstatic.com/media/542ea6_6806eb0ce7524b4f997d27b42d5036bb~mv2_d_2323_2310_s_2.png/v1/fill/w_192,h_190,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/LOGO%20-%20copia_PNG.png)
CAP PLAT AMB BLAT
TODO SOBRE EL MUNDO SIN GLUTEN
MIL HOJAS DE PATATA
Ingredientes para 4 personas
3 patatas grandes
6 lonchas de queso semicurado
200 ml de nata líquida sin gluten
queso rallado sin gluten para gratinar
Precalentamos el horno a 150 º. Forramos un molde rectangular (tipo plumcake o similar) con papel de horno y lo untamos con aceite para facilitar el desmoldado final.
Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos en láminas finas. Es ideal con la mandolina, pero si no tienes córtalas a cuchillo bien finas.
Ponemos una capa de patatas en el molde, salpimentamos y ponemos una capa de queso en lonchas. Vamos haciendo todas las capas que queramos (el de la foto tiene tres). Añadimos la nata líquida dentro del molde y lo ponemos al horno durante 30 minutos.
Pasado este tiempo comprobamos si está cocido pinchándolo con un cuchillo y viendo si la patata está blandita. Si hace falta añadimos unos minutos más.
Ponemos queso rallado por encima y gratinamos.
Cuando lo saquemos del horno lo tenemos que dejar enfriar a temperatura ambiente y después lo dejamos en la nevera hasta que esté frío del todo para poder desmoldarlo.
Sólo tendrás que calentar unos minutos al horno cuando lo tengas que servir.
![mil fulls patata.JPEG](https://static.wixstatic.com/media/542ea6_580a98914d5b4cc791ad6372c3852774~mv2.jpeg/v1/fill/w_489,h_202,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/mil%20fulls%20patata_JPEG.jpeg)