MONTADITO DE PIQUILLOS Y FOIE MICUIT

INGREDIENTES PARA 4 MONTADITOS

 

4 rebanadas de pan sin gluten

1 huevo

300 ml de aceite

sal

5 piquillos (4 para la mayonesa y 1 para decorar)

4 rodajas de foie micuit sin gluten

cebollino picado para decorar

 

Haz una mayonesa con el huevo, el aceite y una pizca de sal, antes de que termine de montar añade 4 pimientos del piquillo y sigue batiendo hasta que tengas una mayonesa de piquillos.

 

Pon una capa de esta mayonesa sobre la rebanada de pan, encima el trozo de foie micuit y decora con tiras de pimiento y cebollino picado.

 

 

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