TODO SOBRE EL MUNDO SIN GLUTEN

Ingredientes para 4 personas

80 gr de harina de arroz

40 gr. de maizena

350 ml de leche condensada

50 gr de mantequilla a temperatura ambiente

1 sobre de levadura química royal

4 huevos

 

 

Precalentamos el horno a 180 º.

 

Tamizamos las harinas y la levadura en un bol grande e incorporamos el resto de ingredientes y batimos con la batidora eléctrica de varillas para airear bien la masa. 

 

Untamos un molde desmoldable o de silicona con un poco de mantequilla y añadimos la masa.

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Cuando el horno llegue a la temperatura lo ponemos dentro durante unos 30 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo lo pinchamos con un palillo para ver la cocción interior. Si el palillo sale limpio significa que ya está hecho por dentro.