PALMERITAS

Ingredientes para 12 palmeritas

1 rollo de hojaldre sin gluten (recomiendo marca ADPAN o HACENDADO)

bastante azúcar

mantequilla pomada

Precalentar el horno según las indicaciones del paquete de la pasta de hojaldre.

Extender la pasta de hojaldre y poner mantequilla por toda la superficie con la ayuda de un pincel o cuchara, como si pintáramos la pasta. Poner abundante azúcar por toda la superficie.

Enrollar la masa de fuera hacia dentro por los dos lados a la vez (des de la izquierda enrolla la masa hasta el centro y desde la derecha enrolla la masa hacia el centro).

Corta a rodajas de un cm de grosor aproximadamente. Pon unos minutos en el congelador, ya que la pasta de hojaldre debe estar bien fría cuando entra en el horno para que suba bien.

Cubrir con papel de horno la placa. Ponerlas encima con una separación de unos 3 cm aproximadamente.

Hornea unos 20-25 minutos o siguiendo las indicaciones del paquete de hojaldre. Cuando estén doradas ya se pueden sacar.

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