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CAP PLAT AMB BLAT
TODO SOBRE EL MUNDO SIN GLUTEN
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESAS
Receta de Condislife
Ingredientes para una tarta de 4 raciones y un molde de 25 cm de diámetro
6 huevos
240 gr. de chocolate blanco sin gluten
240 gr. de queso para untar sin gluten
mermelada de frambuesa para cubrir
Precalentar el horno arriba y abajo a 160 º
Separar las yemas de las claras.
Montar las claras a punto de nieve.
Añadir el queso a las yemas.
Fundir el chocolate en el microondas a media potencia.
Añadir el chocolate al queso y yemas.
Añadir las claras montadas en tandas.
Forrar el molde con papel vegetal.
Poner agua en una bandeja honda de horno para cocerlo al baño maría durante 35 - 45 minutos. El agua de la bandeja debe llegar a mitad del recipiente de la tarta.
Debe estar dorado por encima y lo pinchamos para saber si está hecho por dentro.
No desmoldar, dejar que se enfríe y guardar en la nevera.
Desmoldar cuando esté muy frío.
Adornar con mermelada.
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