CAP PLAT AMB BLAT
TODO SOBRE EL MUNDO SIN GLUTEN
PATATAS AL HORNO CON HIERBAS Y MANTEQUILLA
Ingredientes para 4 guarniciones
4 patatas
50 gr de mantequilla
30 ml de aceite
50 ml de jerez seco
50 ml de caldo de pollo o agua
3 ajos picados o una cucharadita de ajo en polvo sin gluten
1 cucharadita de hierbas provenzales
sal
pimienta negra molida sin gluten
Precalentamos el horno a 180 º y ponemos papel de horno sobre la placa del horno.
Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente.
Las ponemos en la placa del horno de manera que quede una sola capa y no se amontonen.
Mezclamos los ingredientes en un bol y aliñamos las patatas con la mezcla.
Las ponemos en el horno durante 20 minutos, pasado este tiempo les damos la vuelta. Las dejamos hasta que estén blandas o hasta que el líquido se haya evaporado. Serán unos 45 - 50 minutos en total.
Si quieres hacer una presentación más bonita, puedes lavar las patatas enteras con la piel y cortarlas a láminas sobre una cuchara grande, de manera que quedarán cortadas por la parte de arriba y enteras por debajo.
