TODO SOBRE EL MUNDO SIN GLUTEN

INGREDIENTES PARA 4 APERITIVOS

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4 tostaditas de pan sin gluten 

4 rodajas de berenjena cortada muy fina

4 trocitos de presa ibérica

4 cucharaditas de mermelada de cebolla sin gluten ( ésta es LA FAGEDA)

sal en escamas (ésta es sal negra)

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Pon la berenjena en una sartén con un poco de aceite y dórala por ambos lados.

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Haz la presa ibérica a la plancha.

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Monta sobre cada tostadita una rodaja de berenjena, un trozo de presa, un poco de mermelada de cebolla y unas escamas de sal.

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