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CAP PLAT AMB BLAT
TODO SOBRE EL MUNDO SIN GLUTEN
SALSA ROQUEFORT
Es una salsa idónea para acompañar un solomillo de ternera o cerdo y también para poner sobre unas endivias.
Ingredientes para 4 raciones
150 gr. de queso roquefort (también puede ser queso azul)
300 ml. de nata para cocinar sin gluten
pimienta negra molida sin gluten
En una cazuelita ponemos la nata a calentar y añadimos el queso cortado a trozos. Añadimos una pizca de pimienta negra y vamos removiendo con las varillas hasta que el queso quede derretido y la salsa tenga la consistencia deseada.
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