SALSA ROQUEFORT

Es una salsa idónea para acompañar un solomillo de ternera o cerdo y también para poner sobre unas endivias. 

 

 

Ingredientes para 4 raciones


150 gr. de queso roquefort (también puede ser queso azul)

300 ml. de nata para cocinar sin gluten

pimienta negra molida sin gluten

 

 

En una cazuelita ponemos la nata a calentar y añadimos el queso cortado a trozos. Añadimos una pizca de pimienta negra y vamos removiendo con las varillas hasta que el queso quede derretido y la salsa tenga la consistencia deseada.

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