SOPA DE AJO

Ingredientes para 4 personas


1 cabeza de ajos

100 gr de bacon ahumado a dados sin gluten

2 cucharaditas de pimentón dulce de la vera o pimentón dulce sin gluten

200 gr de pan sin gluten a rebanadas

 

 

En una olla sofreímos el bacon, los ajos pelados y cortados a láminas y el pan y lo dejamos dorar. Añadimos el pimentón y lo mezclamos todo y en seguida añadimos agua hasta cubrir para cortar la cocción del pimentón y evitar que se queme (dejaría sabor amargo). Dejar cocer todo a fuego medio durante 20 minutos.  

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