TARTALETAS DE BACON Y SALSA BBQ

INGREDIENTES PARA 4 4 PERSONAS

 

1 lámina de hojaldre sin gluten

100 gr de bacon en daditos sin gluten

100 gr de queso para untar sin gluten

1 cucharada sopera de salsa bbq sin gluten

queso emmental rallado sin gluten

 

Calentar el horno a la temperatura que marca el fabricante de la pasta de hojaldre.

Necesitarás un molde múltiple para muffins y deberás untar con un poco de aceite cada oquedad. Con un cortador redondo, haz círculos de hojaldre más grandes que el tamaño del moldes. Pincha-con un tenedor para evitar que se infle la masa dentro del horno y ponlas dentro de cada oquedad formando una tartaleta. Hornea el tiempo que marca el fabricante.

 

Mientras saltea los dados de bacon en una sartén, sin aceite, el bacon soltará su propia grasa. En un bol mezcla el queso y los dados de bacon y la salsa bbq.

 

Cuando tengas las tartaletas horneadas, rellénalas de la mezcla y pon encima queso rallado. Hornear de nuevo a 180º unos 10 minutos.

 

 

 

 

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