TORTILLA DE SAMFAINA

Ingredientes para 4 personas

250 gr de samfaina. Tienes la receta 

8 huevos

En un bol bate los 8 huevos, añade la samfaina y mezcla. No pongas sal porqué la samfaina ya tiene. En una sartén con un chorrito de aceite vierte la mezcla y deja cuajar por un lado. Dale la vuelta con la ayuda de un plato y deja cuajar por el otro lado.